Bij de intrede van de herfst schieten de paddenstoelen uit de grond. Maar het najaar is ook hét hoogseizoen voor champignontelers. Dan boomt de vraag naar eetbare paddenstoelen. Al enkele jaren kunnen leerlingen met onze teeltkit in de voetsporen (of de champignonsporen) van een echte teler treden. Ook deze editie was opnieuw een succes te noemen.
226 scholen kiezen voor teeltkit
In september ontvingen 226 school(vestigingen) in West-Vlaanderen een champignonteeltkit van Inagro. Daarmee gingen leerlingen aan de slag met compost, water en een flinke dosis nieuwsgierigheid. De actie, die al jaren een vaste waarde is binnen landbouweducatie, blijft leerkrachten inspireren om het groeiproces van voedsel tastbaar te maken in de klas. Dit jaar werden 626 kits verdeeld.
Nog steeds relevant
De kits werden klaargemaakt door het team eetbare paddenstoelen, met hulp van leerlingen van het PTI Kortrijk. Op woensdag 17 september konden leerkrachten hun bestelling ophalen in Inagro of Boeverbos (Brugge).
“De interesse blijft, jaar na jaar,” vertelt Tine Vanlokeren, coördinator van de actie. “We zien een mooie mix van vertrouwde gezichten en nieuwe leerkrachten die bewust kiezen voor deze hands-on activiteit. Dat meer dan 600 leerkrachten de moeite doen om een kit op te halen, zegt veel over de blijvende relevantie van deze actie. Het enthousiasme is groot, en dat stemt ons hoopvol voor de komende jaren.”
Tastbaar, herkenbaar en boeiend
In navolging van de poster bij de witloofteeltkits bevat de poster van de champignonteeltkits nu een stappenplan voor opbouw en een teeltkalender om de teelt en de teelthandelingen dag na dag nauwkeurig op te volgen. “Dat alles maakt de teeltkit heel visueel, perfect dus voor kinderen om bij te leren in de klas,” verduidelijkt Marijke Willaert, adviseur landbouweducatie bij Inagro.
“Leerlingen zien met eigen ogen hoe champignons dag na dag groeien, en dat prikkelt hun nieuwsgierigheid. Het proces is tastbaar, herkenbaar en boeiend - van het bevochtigen van de compost tot het moment waarop de eerste witte hoedjes verschijnen. Zo ontstaat er vanzelf een leermoment, zonder dat het aanvoelt als lesstof. Het is een ideale manier om voeding en landbouw op een toegankelijke manier in de klas te brengen.”
Wat na de oogst?
Ging je zelf met een teeltkit aan de slag in je klas en zijn de champignons geoogst en klaar om verwerkt te worden? Dan is het ook handig om te weten hoe je ze best bewaart. Op de website van Lekker van bij ons vind je tips om ze te bewaren, van koelkast tot keukendoek. Zo blijven ze vers en smaakvol, ook als je ze niet meteen gebruikt in de klas.
