Soort boerderij
Begin 2019 richtten Thijs en Stefanie hun kleinschalige bioboerderij 't Oostgoed op. Ze telen een uitgebreid gamma lekkere groentjes op biologische wijze om ze daarna lokaal te verkopen. Doorheen het jaar worden er zo op 't Oostgoed meer dan 80 verschillende gewassen geteeld. Dat gaat van gekende groenten als tomaten, meloenen, bloemkool en prei tot minder gekende soorten als flower sprouts, komatsuna en tatsoi. Er is ook plaats voor verschillende aardappelsoorten, aardbeien en kleinfruit, bijvoorbeeld frambozen. Met de hulp van vier tunnelserres is het mogelijk om het jaarrond verse, seizoensgebonden groenten te telen. De rassen kiezen Thijs en Stefanie op smaak. Al dat lekkers verkopen ze in hun veldwinkel of via flexibele groentepakketten. Kopers mogen ook zelf plukken zonder abonnement.
Toer met de boer
Je leerlingen leren over biologische groenteteelt door te luisteren, te proeven en de handen uit de mouwen te steken. Terwijl we een toertje doen op het veld en in de serres vertellen we met plezier over onze werkzaamheden op de boerderij. We leren wat 'biologisch' betekent, hoe verschillende groenten er op het veld uitzien en proeven van wat we onderweg tegenkomen. Daarna is het tijd om zelf aan de slag te gaan: oogsten, planten, zaaien of wieden behoren - afhankelijk van het seizoen - allemaal tot de mogelijkheden. Kortom, je leerlingen maken kennis met de biologische groenteteelt in al haar facetten.
